Secreto Ibérico Extra

Secreto Ibérico o Cruceta Ibérica

El Secreto Ibérico extra, también conocido como cruceta ibérica es uno de los cortes del cerdo ibérico con mayor proporción de grasa infiltrada. Por eso su resulta extremadamente melosa y tierna. De ahí que se lleve consumiendo muchos años a diferencia de otros cortes puestos «de moda» últimamente.

Es ideal para la brasa o la plancha, ya que con el calor irá perdiendo parte de la grasa infiltrada, quedando exactamente al gusto del cocinero.

• Pieza de cerdo ibérico con una gran calidad.
• Se sirve en moldes envasado al vacío con un peso aprox. de 800gr.
• Al realizar el pedido tener en cuenta el peso del molde.
• precio por kg: 14,85€