Secreto Ibérico de Primera

Secreto Ibérico de Primera


El Secreto Ibérico de primera, es otro de de los cortes del cerdo ibérico con una gran proporción de grasa infiltrada. Resulta extremadamente jugoso y tierno.

Es ideal para la brasa o la plancha, ya que con el calor irá perdiendo parte de la grasa infiltrada, quedando exactamente al gusto del cocinero.


Músculo situado debajo del tocino que conforma la capa exterior del cerdo ibérico.


  • Sin alérgenos
  • Producto fresco
  • Producto congelado

Valor energético 372 Kcal/100g
1539 KJ/100g
Grasas 33.7g/100g
de las cuales ácidos grasos saturados 13.6g/100g
Hidratos de carbono 0.8g/100g
de los cuales azúcares 0.6g/100g
Proteínas 16.4g/100g
Sal 0.13g/100g

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