Sierra de Codex

22 octubre, 2021

¿Carne de Ibérico sin cocinar?

Tradicionalmente se consumía la carne de Cerdo Ibérico muy hecha, ya que cruda representaba un riesgo para la salud porque los Cerdos Ibéricos podían tener triquinosis, […]
15 septiembre, 2021

Nada más ibérico que el arroz de los domingos

En todos los hogares hay por lo menos un día a la semana en el que se come arroz, ya sea una tradicional paella, un arroz […]
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