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La pluma Ibérica es probablemente el corte más apreciado por los gourmets entre los cortes característicos del cerdo ibérico. Se considera una pieza con el equilibrio perfecto entre grasa y carne. su tamaño además es idóneo para una ración individual.
Por su riqueza de sabor y su melosidad se emplea casi siempre cocinada en la sartén, la plancha o la brasa de forma natural. Como mucho con el añadido de alguna salsa una vez en su punto y emplatada.
Peso | 0.700 kg |
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¿Cómo desea recibir este producto? | Fresco, Congelado |
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